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Les féculents sont le premier apport en sucres lents permettant
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de renouveler notre énergie. Leurs quantités sont à adapter à
l'activité physique journalière et sont donc particulièrement
variables d'une personne à l'autre. Il faut toutefois en
consommer au moins une fois par jour. Trois à quatre cuillérées
à soupe de féculents sont vivement conseillées lors du repas
suivant et précédent la séance de sport. |
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Ils s'associent bien volontier à des légumes. |
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Les sucres rapides doivent être limités
au risque de se stocker dans les tissus adipeux. Ils sont pourtant
utiles à la récupération du muscle et à la préparation au
prochain effort. Ainsi un jus de raisin ou de pomme coupé
avec de l'eau est parfaitement adapté pendant et juste
après l'entraînement pour éviter un rebond d'appétit préjudiciable.
Cela apportera aux muscles l'énergie nécessaire à une pratique
d'intensité et de durée suffisantes à déstocker les tissus graisseux.
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